【緑町】丸大食品が犬の認知機能維持に関する臨床試験を開始　鶏むね肉由来の機能性素材を使用

高槻市緑町に本社を置く丸大食品株式会社は、鶏むね肉由来の機能性素材「プラズマローゲン」を使用し、犬の認知機能維持に関する臨床試験を2026年7月から開始しました。

試験は、岡山理科大学と食品分野の臨床試験支援を手がける株式会社EASとの共同で実施。加齢に伴って認知機能が低下しているとみられる犬を対象に、プラズマローゲンを摂取した場合の行動変化や血液成分を調べます。

丸大食品によると、犬を対象にプラズマローゲンを摂取させる介入試験は世界初としています。同社が2026年4月6日時点で国内外の臨床試験登録データベースを調査したところ、同様の試験は確認されなかったということです。

高齢の犬10頭を対象に18週間実施

試験では、認知機能が低下しているとみられる犬15頭を事前に診察し、そのうち10頭を選抜します。

10頭を、プラズマローゲンを摂取する5頭と、摂取しない5頭に分け、ペットフードに試験品を混ぜて提供。原則として18週間実施し、12週間の時点で明確な差が確認された場合は、その時点で終了する予定です。

犬の認知機能は、飼い主が犬の行動変化について回答する「CCDR」と呼ばれる評価尺度を使って測定します。あわせて、血液中のβアミロイドやNAD+、炎症反応を示すCRPなども調べます。

飼い主への反応や夜鳴きなどを点数化

CCDRは、犬の認知機能障害を評価するために研究や臨床現場で使用されている質問票です。

飼い主が13項目の質問に回答し、行動の頻度を0点から5点で点数化します。家の中で迷う、壁に向かって立ち尽くす、飼い主への反応が鈍くなる、夜間に徘徊する、トイレの場所を忘れるといった加齢に伴う行動変化を評価します。

このほか、活動量の低下や目的のない徘徊、落ち着きのなさ、過剰に鳴くといった状態も確認します。

食肉研究から生まれた鶏むね肉由来素材

試験に使われる鶏むね肉由来プラズマローゲンは、丸大食品が独自に開発したリン脂質素材です。

これまで主に人を対象とした研究が行われ、言語記憶力や認知機能速度の維持を目的とする機能性表示食品などに採用されています。同社によると、人を対象とした臨床試験では、有効性や安全性が確認されているとしています。

一方で、犬の認知機能に対する有効性はこれまで検証されていませんでした。

近年は犬や猫の長寿化に伴い、人と同様に認知機能の低下が見られるケースが報告されています。今回の試験では、プラセボを使用した比較試験によって、加齢による行動変化への影響を検証します。

岡山理科大学と共同で試験を設計

共同研究には、岡山理科大学獣医学部の木村展之獣医師が代表責任研究者として参加します。

試験は、研究者や飼い主がどちらの犬に試験品が与えられているか分からない二重盲検方式で実施。プラズマローゲンを含まないペットフードを使用する対照群と比較する、並行群間比較試験として設計されています。

犬が普段生活する環境で試験を進めるため、在宅訪問型で実施されます。試験内容は、株式会社EASの動物臨床試験倫理審査委員会による承認を受けています。

丸大食品株式会社

所在地：大阪府高槻市緑町21番3号

創立：1958年6月10日

代表取締役社長：佐藤勇二さん

主な事業：ハム、ソーセージなどの加工食品事業、食肉事業、健康志向商品や外食・コンビニ向け商品の開発・販売など

共同研究機関：
岡山理科大学
株式会社EAS

出典：丸大食品株式会社プレスリリース