高槻で受け継がれてきた手作りの味「藤キムチ」

高槻で作り続けてきた、オモニの味

大阪・高槻で自家製キムチや韓国食品を販売する「藤キムチ」。公式サイトでは、高槻でオモニの味を作り続けて60年と紹介されています。

長い年月の中で大切にしてきたのは、一つひとつ心を込めて手作りすること。取材でも、手作りの味を守りながら続けてきたという思いが語られました。

食卓になじむ、さまざまなキムチ

店頭には、定番の白菜キムチをはじめ、きゅうりキムチや大根キムチなどが並びます。おすすめメニューの3商品ご紹介いたします。

• 山芋キムチ：唐辛子ニンニクを使った薬味で浅漬けにして、しっかり旨味もあるうえにサクサク食べれます。



• イカねぎキムチ：程よい辛さでねぎのシャキシャキ感とイカの旨みを楽しめる一品です。お酒やご飯が進みます。

  

• 水キムチ：お漬物感覚であっさり食べられる冷製スープキムチは9月末までの期間限定品です。

キムチだけではない、韓国の味

藤キムチでは、ピリ辛じゃこや甘ピリするめ、ビビンバセットなどの韓国惣菜も扱っています。

さらに、ヤンニン、コチュジャン、チョジャンなどの自家製調味料も用意されています。ラーメンや鍋、焼肉など、家庭の料理に韓国の味を加えたいときにも活用できます。

長年のお客さまへの感謝を込めて

取材の中で伝えられたのは、長年支えてくれたお客さまへの感謝です。地域に根を張り、手作りを大切にしながら続けてきた藤キムチ。その味は、日々の食卓を通して受け継がれています。

高槻駅前の直営店では、さまざまなキムチや韓国食品を実際に見ながら選べます。いつもの食事にもう一品加えたいときや、自分に合ったキムチを探したいときに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。