富田に開いた、デザインと料理を楽しむカフェ「cafe sud」

自分たちの手も加えてつくった、居心地のよい空間

cafe sudの店内は、オーナー自身とスタッフが完成までの作業に加わって形にしていきました。細部まで相談を重ねてつくった空間には、お店の人たちの思いが息づいています。 お店づくりで意識しているのは、一人でも気兼ねなく過ごせること。ふらりと立ち寄って、自分の時間を楽しめるように整えています。 スタッフの方は、一人で来店したお客さまにも自然に声をかけるそう。口コミで接客を喜ぶ声を見かけるたび、「声をかけてよかった」と感じるといいます。 ドリンクを片手に本を読んだり、ゆっくり過ごしたり。食事や会話を楽しむときはもちろん、それぞれのペースで過ごせる場所を目指しています。

イタリアンで培った経験を生かし、料理のおいしさを届ける

スタッフの方は、cafe sudを始める前にイタリアンのお店で働いていた経験があります。料理の組み合わせを考え、食材のよさを引き出していくことが好きで、その経験を今のメニューづくりにも生かしています。 「おいしかった」とお客さまに言ってもらえることが、何よりうれしいそう。料理を楽しみに来てくれる方の期待に応えられるよう、味わいはもちろん、見た目のデザインにも心を配っています。 カフェとしてスタートした当初は若いお客さまが多かったそうですが、ランチを始めてからは、幅広い年代の方が訪れるようになりました。世代を問わず、それぞれのお客さまが心地よく過ごせるのも、cafe sudの魅力のひとつです。

富田に足を運ぶきっかけになるカフェへ

お店を開いた場所には、富田をもっと盛り上げたいという思いもあります。駅周辺のにぎわいから少し離れているからこそ、「cafe sudに行ってみよう」と足を運んでもらえる存在でありたいと話します。 これからも料理のおいしさを大切にしながら、デザインにも磨きをかけていき富田で一番美味しいカフェになっていくことが目標。地域のお店同士のつながりから生まれるコラボレーションにも関心があり、新しい出会いが広がることを楽しみにしているそうです。 「富田や高槻には素敵なカフェがたくさんあります。いろいろなお店を楽しんだあとに、最後はcafe sudにも来てもらえたらうれしいです。ぜひ一度でいいのでデザイン性と味を楽しみにして来て欲しいし、来ていただければ癒されると思います。」 デザインのある空間と、料理のおいしさ。富田でゆっくり過ごしたい日に、訪れてみてはいかがでしょうか。